Qu'est ce qu'on mange au Texas ?

Le Texas, soyons clair, ce n'est pas un paradis gastronomique...
Evidement dans les grandes villes il y a sûrement de très bon restaurant, bien chers... mais probablement pas de cuisine Texane (sauf si il s'agit d'un steak House) !
Au Texas, la spécialité c'est la viande ! Point :) Quand c'est fait au feu de bois, au BBQ c'est trés bon... mais des fois c'est moins bon... comme la spécialité de viande rôtie avec des corn flakes autour... pas topissime... Et après vous me direz ça ne reste que la viande cuit comme il faut :) Si vous n'aimez pas la viande... alors amenez vos conserves : )))

Bien sûr il y aura toujours tout la famille des chaînes de burger & dinner en tout genre (Mc Do, DQ, KFC,  Taco Bell, Church's Chicken, Subway...) qui s'égrainent le long des route et qui ne vous abandonne jamais, même dans le petit patelin le plus perdu ! Mais bon... est ce qu'on va au fin fond du Texas pour manger chez Mc Do ??? Hmmm.... probably not :)

A Table :)

Le super Margarita de San Antonio avec un bière dedans ! :)
Bien sûr ce n'est pas moi qui ai bu ça... mais mon copilote : ))

Viande rôtie au corn flakes... aussi appelé une semelle avec des corn flakes... sa farandole d'haricot (digne d'une boite de conserve) et sa magnifique boule de purée au petit Lardon ! :) Un Must de la cuisine Texane :)

Pièce de boeuf au feu de bois ! Trés bonne ! En revanche le riz et les légumes fris autour, même si ce n'était pas désagréable... avaient le désavantage de gâcher le gout de la viande... :(

Brochette de viande, maïs et boule de purée à la sauce !  On dans la cantine d'un collége ? :) Non les brochettes n'étaient pas si bien au collège...

Une autre spécialité Texane ! Du poulet (trés bon) avec son magnifique (notez la belle présentation) tas de haricots et son tas de riz :) Un peu de salade/tomate au milieu histoire d'aporter un peu de couleur... et n'oublions pas l'incontournable du plat : le piment ! Et oui ce n'est pas un poivron comme je le pensais... mais un piment... bien puissant le truc ! ^_^''''

Ce n'est pas une spécialité du Texas mais on en trouve beaucoup : le steak TBone ! :) (Celui là était malheureusement mal cuit :( C'était dans un Denny's Diner

Il sgait d'une entrée pour une personne... La photo ne permet peut être pas de se rendre compte mais cette entrée est énorme !  C'était un repas en soit !

Oui on mange aussi des burger au Texas ! ;) Celui là vient de Denny's Dinner qui sur l'échelle EGB* est au sommet ! (*EGB : Echelle Gastronomique des Burger fait par mon frère)

Le Top du Texas ! Une pièce de viande de 21oz ultra tendre et bien assaisonnée  ! Mon meilleur repas au Texas !

Notre meilleur table au Texas : Au Big Texan Steak Ranch ! Excellente Viande ! Probablement la meilleure qu'on ai mangé de notre vie !

Des Ribs de Boeuf ! Mais en Formule All you Can Eat ! :) Donc tant que vous en voulez, on vous en amène... limite on vous force la main... J'en ai mangé 10 (et c'est pas aussi petit que ce qu'on peut imaginer en voyant la photo).
Mais bien gras ! 

De la viande, de la viande, des haricots et de la ... de la ... ba oui de la purée... encore :)

Et encore un petit burger (bon je n'ai pas mis la photo de tout nos repas non plus... mais il y en a eu d'autres !) L'avantage de cette photo c'est qu'on voit une spécialité américaine : les macaronis au fromage ! ;)